Екоспільнота
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Головна » 2008 » Листопад » 21 » В роки голоду врятувала природа
13:13
В роки голоду врятувала природа
 

   День пам'яті жертв Голодомору та політичних репресій схиляє голови та прапори, запалює свічки, вшановуючи мільйони безвинних душ, які полягли голодною смертю на  родючій українській землі. Й саме дякуючи щедрій землі, природі-годувальниці мільйони змогли вижити в пеклі голоду – виснажені, хворі, схожі на привидів люди з трави та бур’яну варили баланду, куди клали, якщо була, мерзлу картоплю, пекли млинці з хрону, борщ з лободи та кропиви, просто жували кропиву та інші дикоростучі рослини. 

      Майже в кожній родині пам'ятають й бережуть історії про те, як матінка-природа врятувала багатьох від лютої смерті. Вона до кількох зерняток додавала кропиви, лободи або калачиків – виходила юшка. Пам'ятають лободу, яку й саму товкли в ступі, дрібно різали, вижимали, ліпили коржики і пекли.
     Пам'ятають козелець, корінь якого є їстівним – його трохи підсмажували на вогні і він пахнув хлібом.
     Пам'ятають мелені жолуді, товчене сушене листя верби, кору дерев, галушки з береста, молоді гілочки, оладки з березки.
      Пам'ятають гриби, ягоди, відвар з хвої, листя з вишень.
    З трави робили "млинці". Із спогадів тих, хто пережив трагедію: "Насічемо трави і з водичкою ліпиш його, щоб воно трималося купи, а воно не держиться. І на сковороду. А сковорода суха - немає ж ні жиру, нічого. Воно наче піджарене, наче зварене. То таке ми замість хліба їли".
Твкож збирали коріння, чистили його й варили.
      Ловили ховрахів, мишей, їжаків, горобців, граків, пацюків, жаб, збирали черепашки.
   
   Держуправління охорони навколишнього природного середовища у Вінницькій області закликає пам'ятати про цілющу й рятівну силу природи та просить кожного зробити все, що від нього залежить, аби зберегти й примножити її щедроти.
Категорія: Прес-релізи | Переглядів: 883 | Додав: tanya | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Google спільнота
Може бути цікаво!
Вхід на сайт
Органи влади
Актуально!
Місцева влада